Re: Cata a partir de los diferentes suelos y de su influencia en el vino.
Ver mensaje de RalfilaurenVinyes d' Olivardots elabora un cariñera en suelo de arena y otro en pizarra, los dos son grandes vinos pero sin duda me quedo con el de pizarra, es un ejemplo muy bueno de misma variedad en diferentes suelos. Los nombres no son nada fácil en esta bodega, al de suelo de pizarra le llama VD' O 1 y al de arena le llama VD' O 2,, entran dentro de lo que la bodega llama vinos de Colecció.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/