Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Ver mensaje de Mara FunesPlantaría una variedad, la que mejor fuera y eso muchas veces averiguarlo es difícil, pero otras veces no, por la experiencia de otros agricultores. No creo que se pueda hablar solo de variedad o clima y suelo, aquél que de con la proporción exacta tendrá ganado el reconocimiento de su trabajo, por suerte ya tenemos muchos en España.
Un saludo.