Re: Barrica de madera de Acacia y de Castaño para la crianza de vinos
Ver mensaje de RalfilaurenCuriosidades con la crianza tradicional en anfora puedes fijarte en ancestral vino griego Retsina, en cuanto a los vinos de elisabetta , el suelo es pedregoso aporta irradiación por calor a la maduración y retención hídrica, en tintos la teroldelgo rotaliano a los años está muy bueno, la blanca manzoni proviene de un cruce entre pinot blanco y riesling, genuino por el profesor Incronzio Manzoni, desarrollo aromas complejos como amielados, orejones, naranja y limón escarchado, incluso frutos secos, este en concreto es más fresco y la acacia aporta balsámicos y mentolados, aromas de hierbas, el xarel.lo de barrica de castaño tiene una textura un tanto gomosa y sedoso, ciertos tostados y avellanas pueden ser percibidas