Si te sirve de algo te cuento la cata que realizamos unos amigos con el queso

Si te sirve de algo te cuento la cata que realizamos unos amigos con el queso de protagonista. Compramos varios quesos muy diferentes entre ellos ( seis clases diferentes pasando por muy secos, cremosos, queso azul etc, etc) y los combinamos con un espumoso, un blanco chardonnay del Penedes, un tinto ligero, un tinto con cuerpo, un generoso y un dulce con podedumbre. El resultado fue espectacular, hay combinaciones que no te las esperas y funcionan bien, pero en general el espumoso es un comodin que funciona con casi todos y el dulce de podedumbre con el queso azul es de muerte, fantástico.