Foro de Vino > ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?

El tema es que realmente hay muchos más facotres que influyen que los tres que

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#23
Mara Funes
en respuesta a Lovecft

Re: ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?

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El tema es que realmente hay muchos más facotres que influyen que los tres que he sacado a colación. Las variedades de uva, por ejemplo, hay algunas que se benefician del estrés hídrico pero otras, simplemente se mueren.

Creo que al final cada terroir se tiene que identificar y que lo que vale para uno no vale para el otro, pero, y esa es otra pregunta ¿cómo delimitamos un terroir?

Ahí te lo dejo...

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