Re: Jerez existe... y sus viejunos también
Sabemos desde hace mucho tiempo que los vinos y destilados de Jerez- El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda estaban y siguen estando infravalorados para la mayoría de aficionados al mundo del vino. A causa de ese desconocimiento e infravalor de estas joyas enológicas, los precios han sido mucho más bajos de lo que su calidad y producción merecían, trayendo el consiguiente cierre y desaparición de bodegas centenarias o la compra a la baja por parte de las más fuertes con la consecuente concentración de las mismas en menos manos.
Muchas veces criticamos la poca puesta en valor de nuestros vinos y el tirar por los suelos los precios a base de vinos ramplones, de baja calidad y sin alma, pero si se actúa en la buena dirección, nos quejamos de los precios.
Si queremos seguir disfrutando de estos vinos tendremos que aceptar que es necesario un equilibrio sostenible entre calidad y precio, de lo contrario estaremos siempre al filo de la navaja y expuestos a la quiebra económica de esta D.O. tan emblemática y singular.