Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : Depende de ti ...
Ver mensaje de KastroboyBuenas tardes,
El fondillón de Primitivo Quiles Gran Reserva Solera 1948 es una maravilla que se conserva muy bien en un lugar fresquito. He destapado una botella hace un par de meses y la pongo en mi bodega - reencorchada - porque la nevera enfría mucho : 4°C. El fondillón marida a las mil maravillas con almendras dulces, jamón de Parma e higos frescos, pero hay que reconocer que se trata de un gran vino de meditación que se degusta por sí solo.
Te aconsejo emplear la palabra " caldo " siempre que sea posible, una palabra magnífica, auténticamente española, que tiene el mérito - aquí - de ponerles los nervios de punta a los petimetres veremeros.
Te mando un cordial saludo desde Francia. / A. ANDRÉ VICE RÍAS