Re: Temperatura cava de vino
Mientras no se lleguen a temperaturas extremas (5ºC en invierno y +25ºC en verano) y no haya cambios bruscos creo que son unas buenas condiciones. A la sazón de la temperatura máxima, recuerdo mi visita a Clos Dominic en Agosto, que en bodega había una temperatura de 22-23ºC...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir