Foro de Vino > Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas

En todo nuestro viñedo, el laboreo es únicamente mecanico. Suprimimos hace ya

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#47
M. A. De Gregorio
en respuesta a Juanjosantos

Re: Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas

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En todo nuestro viñedo, el laboreo es únicamente mecanico. Suprimimos hace ya muchos años el laboreo quimico. En este momento mantenemos 10 has en laboreo estrictamente a tracción animal. este año incorporamos cuatro más y nuestra ilusión sería algún día tener la totalidad. evitamos compactación del suelo y podemos oxigenar troncos y rices.

Gracias, Si es cierto que el Reserva de Finca nueva responde más que allende a los parámetros habituales en Rioja.Finca Nueva es un proyecto ndependiente y completamente diferenciado de Allende. La filosofía de respeto a la singularidad de nuestro terruño en Allende es completamente radical. Allende es como es y eso le hace ser diferente. En finca Nueva manejamos uva procedente de más de un terruño, toda en rioja Alta y con predominancia de Arcillo calcáreos y gravas, asamblamos y utilizamos casi un 50 % de Roble americano. Esto hace que quizá sea más reconocible

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