Pues si no nos lo dice el elaborador, que es el que elabora el vino, o el

Pues si no nos lo dice el elaborador, que es el que elabora el vino, o el enólogo ¿quién nos lo dirá? ¿Parker? ¿Peñín? ¿El Papa? Creo que el elaborador debe ser el que nos guíe ante un vino especial, ya que si vas a ese vino es porque confías en el elaborador, te lo han recomendado o sino no creo que vayas. Seguramente para los viejunos el propio elaborador dio en su día directrices a su red comercial. O atendía a la gente que contactaba con ellos en un inicio.

Con qué vinos se hace esa excepción? Con los que uno mismo crea, porque lo que uno puede considerar una excepción, otro no.

Y objetivo, en un mundo como este del vino hay muy poco, ya que ni calidad ni RCP tienen valores absolutos. Igual un vino tremendamente mineral de una gran calidad como los blancos canarios te pueden parecer una basura porque sus registros no te gustan y te parece que es un grave defecto y no tiene calidad.

Que nos pueden meter goles? Ya lo hacen, así qué no sería nada nuevo.