Foro de Vino > ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?

Vuelvo a estar de acuerdo contigo. Si la grandeza de un vino es que requiere de

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#60
Dani C.
en respuesta a garnatxo

Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?

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Vuelvo a estar de acuerdo contigo. Si la grandeza de un vino es que requiere de varios días para expresarse es que yo nací para pobre y no tengo derecho a ellos. Es así. ¿Por qué son mejores los que tardán más en abrirse? ¿Por qué peores los más inmediatos?

Y el tema de los maceraciones, ya es complicado de por sí encontrar cosas interesantes, como para ahora que, efectivamente, echan una peste a sulfhídrico que echa para atrás. 

Saludos

Dani

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