Sí, eso de la influencia de los vientos ya lo había escuchado como algún tan

Sí, eso de la influencia de los vientos ya lo había escuchado como algún tan fundamental como el tema de la propia pluviometría, la verdad que todo lo que comentas cuando se debe ver perfectamente es catando mostos en origen de cada añada, desgraciadamente los de fuera de la zona lo tenemos más complicado. Lo del grado y los rendimientos es un hecho y demuestra como bien dices, la habilidad de los viticultores sanluqueños con un clima y un suelo tan peculiares. Nos vemos este fin de semana, espero.