Re: Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesHola Mara,
Tal vez me he exprimido mal pero no digo que la uva es mas importante que el terroir. Para mi el terroir y el productor son los dos componentes mayores para elaborar un gran vino.
Estaba diciendo (o querria decir) que mi concepcion de un gran vino pasaba por una uva monovarietal y no una mezcla de variedades.
Un saludo