Re: El aroma a fósforo en el vino blanco: de defecto a efecto buscado
Ver mensaje de José GabaldónAmén!
Lo de te gusta o no te gusta es la guía que realmente debemos seguir. No diremos que lo que no nos guste sea malo o no esté de moda, sino que no nos entra por el ojo, porque mañana ¿quién sabe si ese perfil, aromas, gusto... nos va a cautivar?
El sábado por ejemplo probé un Hermitage de Guigal y me pareció reconocer ese aroma a fósforo, pólvora... Y me gustó, lo encontré "ubicado" dentro de la paleta de aromas.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos