Re: El aroma a fósforo en el vino blanco: de defecto a efecto buscado
Ver mensaje de Mara Funes¿Eusebio? No conozco yo a ese… ;-D
El equilibrio es siempre la mayor virtud de un vino y por tanto siempre lo que hay que buscar. A mí no me importa que haya unos ligeros toques de sulfuroso cuando un vino es joven, también comprendo que hay gente que no los aguanta, pero por lo menos para mí es garantía de que el vino va protegido y además son aromas que con el tiempo se integran.
Saludos, Eugenio
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