Foro de Vino > ¿Qué aporta el vidrio en la fermentación del vino y quién lo usa?

El vidrio es un material neutro, como el acero. No tiene la porosidad de la

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Jose_J
en respuesta a Santi Albert

Re: ¿Qué aporta el vidrio en la fermentación y quién lo usa?

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El vidrio es un material neutro, como el acero. No tiene la porosidad de la madera o las tinajas de barro, ni la inercia térmica de las fermentaciones en cemento(recubierto).
Lo que puede influir es la forma y el tamaño del recipiente, con respecto a hacerlo en acero.

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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