Así es. Cada vez se van elaborando más y mejores vinos blancos en España y

Así es. Cada vez se van elaborando más y mejores vinos blancos en España y además la demanda va aumentando de igual forma, poco a poco ese mantra dañino de “el mejor blanco es un tinto” va desapareciendo, además tanto climática como gastronómicamente creo que los vinos blancos se adecúan más a este país por lo general. Si el cliente gringo lo está descubriendo igualmente pues mejor que mejor. Los chardonnay californianos son en su mayoría “vinos de salón”, para catarlos y disfrutar de su opulencia, pero luego para comer con ellos…bajan enteros. ¿Se ven también por allí Cavas?