Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de WinerLa Ley de la Viña y el Vino habla de envejecimiento, pero el reglamento del cava habla de crianza... Coincido con EuSaenz en que crianza no implica necesariamente el paso por madera pero no tengo nada clara la definición legal. De ahí este hilo y los vinos que comento.
Menjar per pensar, pensar per menjar.