Foro de Vino > PX representativos DO Jerez y Montilla-Moriles

Ayer tuvimos la ocasión de catar toda la línea classic y antique de Rey

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AntonioJesus.AkatA
en respuesta a Pedroso

Re: PX representativos DO Jerez y Montilla-Moriles

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Ayer tuvimos la ocasión de catar toda la línea classic y antique de Rey Fernando de Castilla y tuvimos el PX Classic con 10 años y unos 400 gramos de azucar y me defraudo, un peso excesivo y notas vegetales que no me gustaron nada, así también con el PX Antique de 30 años y 510 gramos de azucar, si bien se percibía menos el azucar, he de comentar que tampoco estaba a la altura, el vino se quedaba en el paladar, sin terminar de producir sensaciones aromáticas en su postgusto ni resultar persistente, costando volver a probar un segundo sorbo.

Siempre me sorprende positivamente PX Noe y este último año el de Bodegas Tradición.

Un saludo.

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