Hay varios planteamientos
Ver mensaje de RicardobugalloAunque hay dos más sencillos por los que creo que deberíais apostar:
1. Riesling en las zonas productivas más importantes.
2. Diferentes tipos de Riesling, según al Q.V.P., que es listado que te pasa Disfraz.
Yo si es iniciación, sinceramente, me iría a por las zonas de producción. Te paso aquí un poco de info:
https://www.verema.com/articulos/350115-regiones-productoras-vino-alemania
Yo me quedaría con:
Mosel-Saar-Ruwer: Barzen, Heymann-Löwenstein, Selbach-Oster , Fritz Haag, Egon Müller, todo un mito, pero con precios más altos.
Nahe: Hermann Dönnhoff y Emrich-Schoenleber
Pfalz: Dr. Burkling Wolf, A. Christmann, ÖKonomierat Rebholz, Heiner Sauer, este último hace cosas con interesantes con pinot gris, etc.
Rheingau: Georg Breuer, con unos básicos muy asequibles y excelentes.
Rheinhessen: Dr Loosen.
Un saludo y ya nos cuentas a ver qué tal.
Dani