Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

Pues todavía no ha podido ser... se quedó en Ojacastro y llevamos unas semanas sin ir. Es que por allí ahora hace mucho frío :-) En cuanto lo pruebe te cuento. Un abrazo

Anda que en Vitoria hace calor... Con tranquilidad.

Un saludo

En Vitoria hay un microclima tropical. Ahora mismo estoy en bañador y con un mojito en la mano... :-)

Jeje, estas de vacaciones, que suerte.

La barrica la embotellas antes de Navidad o esperas a la menguante de enero?
Si estuviese más cerca ya me habría pasado unas cuantas veces a hablar contigo y catar tus vinos y el mío.
Un saludo.

Mi olfato sigue ausente al 100%, lo cual es bastante malo para catar vinos. el lunes tengo cita con el médico de cabecera, le diré que me mande al especialista a ver cómo se soluciona.
Mi vino no puedo olerlo, así que tengo que fiarme de lo que dice mi mujer(que tiene buen olfato).
Un abrazo.

Hola:
Pues la verdad es que es una pena la distancia, porque a mi me encantaría, tanto lo uno como lo otro, aunque como ya te he dicho más de una vez, yo entiendo más hasta que el vino llega a la botella que después de abierto, aunque también me gusta y he hecho mis pinitos.

Embotello en la menguante de diciembre, y trasiego los jovenes en esa misma luna, asi pues entoces, en torno al 15-18 de diciembre hablamos sobre el vino que puedas querer, y catar, ya te comento si eso en privado.

Un saludo

De cómo hacer vino sí que sabes, a las pruebas(tus vinos) me remito. Éso es lo más difícil, lo de catar vinos es cuestión de afición y práctica.
En el 98-99 estuve un año trabajando en San Sebastian, en esa época estaba más cerca, aunque el trabajo no me permitía tiempo libre para casi nada......
Hablamos en la menguante de diciembre sobre esas botellitas.
Un abrazo