Pensando en la poda
Pensando en la poda
Hola compañeros,
Como siempre, acudo a vosotros en busca se consejo.
La semana pasada me di una vuelta por la viña, ya sin hoja, y observé que algunas cepas de syrah han quedado este año con el vigor tirando a escaso, con sarmientos de menos de 1 m y alguna marcando mucha acrotonía, con el último sarmiento bastante más largo y de más calibre (pongo una foto de la cepa en la qie se vía más claro, los alambres están distanciados 30 cm aprox). ¿Qué haríais en estos casos, dejar todos los pulgares con una sola yema, o le acortaríais el brazo cortándole el último pulgar?
Por otra parte, tengo una quincena de cepas de syrah de un clon muy poco productivo. Hace el racimo pequeño y muy suelto, y la producción no llega al kg/cepa. ¿Creéis que sería conveniente pasarlas a guyot? La verdad es que lo estuve mirando, y en algunas no sería difícil porque el primer pulgar tiene dos sarmientos con los que hacer el pulgar y la vara. Pero en general el calibre del sarmiento es muy justo y a duras penas podré dejar de cada vara 6 o 7 yemas. ¿Ganaré algo respecto a la poda corta con igual número de yemas?
En las cepas en las que el primer pulgar tiene solo 1 sarmiento la opción sería no cortar el brazo a ras sino en el segundo pulgar y utilizar el sarmiento del primero para el pulgar del año que viene y el sarmiento del segundo para la vara, y ya el otro año termino de acortar el brazo. Pero me da miedo que eso de mucha acrotonía y los pámpanos qie salgam del pulgar sean muu raquíticos para la vara del año que viene...
Por último: ¿cuando se poda a guyot se dejan todos los pámpanos de la vara, o los que salen de la parte inferior se quitan en verde? De ser así los sarmientos disponibles se me quedan cortos.
Un saludo a todos y feliz Navidad
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de UnnovatoCreo que este sería uno de esos desagradables momentos de "te lo dije", en cuanto a que la formación en los primeros años es un proceso que debería ir sin prisas. También es verdad que este último año las cepas lo han pasado mal y eso no era tan fácil de adivinar. Si te consuela, todos hemos hecho lo mismo durante las formaciones.
En cuanto a lo que haría yo... pues no sé. Probablemente dejaría un brote por pulgar en la poda verde y proseguiría cada año con el mismo método hasta que las cepas tuvieran el vigor suficiente para dar buenos calibres de sarmiento.
El cambio a guyot lo realizaría sí o sí, creo que vas a tener buenos resultados. Los brotes que salen por bajo de la vara productiva se eliminan, no porque vayan por bajo (que eso da un poco igual, porque se enderezan solos) sino por dejar un cierto espacio entre la vegetación, el famoso palmo de distancia. Echa tus cuentas al respecto. Creo que vas a ganar en productividad a pesar de mantener el número de yemas.
Y repito, todos estos pasos a realizar en el número de años que la cepa necesite, más pensando en no forzar su desarrollo que en la cosecha que puedas obtener. Un poco frustrante, lo sé, pero la viticultura tiene estas cosas.
Amor y sulfitos
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de Xavi T¡Gracias!
La verdad es que las cepas con este tipos de problemas son las menos, serán una docena como mucho. En general van sobradas de vigor, pero en las que injerté yo es verdad que hay más irregularidad.
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de Xavi TYo si volviera a plantar lo tengo clarísimo: sin prisa. Yo, como muchos, pequé de forzar la máquina, ahora con los injertos voy sin contemplaciones, si no me gusta el grosor: cortado a dos yemas a ras de suelo, menos es más.
@Unnovato el tema de la guyot no lo controlo, tendrá que ayudarte @Xavi_T
En todo caso, buena poda y no hay que olvidar la máxima de Columela: "podar mal sale caro".
Cuidado con no entrecortar el flujo de savia. Ahora que la nuestra ya tiene más de 10 años es muy gratificante ver todas la cicatrices alineadas formando la corriente de seco.
¡Buena poda!
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de Unnovato@Unnovato has podado ya?, como has resuelto la acrotonía?
Yo he empezado a podar hoy, aprovechando que el aire ha parado, y como cada año sigo teniendo dudas a la hora de podar a dos yemas. Me cuesta diferenciar la casquera de la primera yema, ¿para vosotros cual de los dos ejemplos es una poda a dos yemas?
P.D: Habrá que crear un hilo de la campaña 2023, no? ;)
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de VinoibzYo tenía la misma duda el año pasado, y de hecho creo que cometí algún error por ello. En teoría son francas todas las yemas de buen tamaño claramente diferenciadas, aunque estén casi pegadas a la madera vieja. Pero a veces la primera está mal posicionada y no interesa emplearla, o a veces el primer entrenudo es muy corto y no permite hacer el corte de la poda del siguiente año dejando madera de protección.
Más que ver si son francas o ciegas, hay que mirar que la yema más baja que dejes esté bien posicionada para continuar el pulgar el año que viene, y que entre la más baja y la siguiente puedas cortar bien dejando madera de protección.
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de VinoibzEn estos casos tuyos, yo haría así (líneas marrones los pámpanos de este año, línea azul corte de la poda del año que viene)
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de UnnovatoY las otras las quitas en la poda en verde, porque son más bajas y te quedan mal posicionadas lara continuar el pulgar respetando la carrera de verdes/secos
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de VinoibzY respecto a la primera pregunta, que se me olvidó contestar, todavía no he podado. Este año voy a esperar hasta entrada la primavera. Por lo menos para la syrah, que se me adelanta siempre un par de semanas respecto a la tempranillo y me complica la vendimia.
Creo que este año en esas cepas acrotónicas (no sé si existe la palabra) dejaré un pámpano por pulgar a ver si se equilibran solas...
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de UnnovatoYo debería probar lo de podar mas tarde, como tu, porque el año pasado se me adelanto la vendimia dos semanas respecto del año anterior. Sobretodo si los próximos años seguimos con sequias fuertes, este año pensare si instalo goteo.
En cuanto a la poda, de respeto, tengo bien aprendida la teoría pero a veces al no identificar bien las yemas cometo errores. Por ejemplo el año pasado en algunos pulgares hice una poda corta y este año de ese pulgar solo he tenido un pampano. Otra consecuencia de mis confusiones son los entrenudos tan largos que tienen las cepas, por eso puse los dos ejemplos.
Para ti @unnovato de los dos ejemplos, pienso, que te decidirías por la primera foto, no?
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de VinoibzYo diría que ambos pulgares están bien podados. En la primera quitaría en verde la yema de más abajo, que mira hacia los cortes viejos, y te quedan dos yemas productivas este año, la más baja mirando hacia fuera para seguir el pulgar el año que viene.
Y en la segunda lo mismo, si quitas la más baja que mira hacia dentro te queda todo bien posicionado, solo que aquí tienes 3 yemas productivas. Si por vigor de la planta, n° de brazos, etc, crees que puede con 3 yemas, perfecto, si no simplemente le quitas una.
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de VinoibzHablando de poda y de diferenciar yemas ciegas, tenía pendiente enlazar la guía que han colgado los amigos Filoxeros, que es un pasote. No la colgué antes porque había desaparecido el enlace (se sospecha de los masterpruners italianos) pero ahora la he encontrado de nuevo:
En el primero de los vídeos explican el intríngulis de diferenciar yemas ciegas de francas:
https://www.youtube.com/watch?v=EIx6aK5Mwbk
PS: No sé si nunca hemos creado un hilo de campaña tan temprano, pero por mí adelante.
Amor y sulfitos
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de Xavi TTe me has adelantado. Buenísima la guía que han creado, y gratis :)
Ahora, a los masterpruners, podacadémicos y viñadictos no creo que les haya hecho mucha gracia.
Re: Pensando en la poda
Ver mensaje de UnnovatoJe, sí. Encima el anuncio iba con recochineo.
Bromas aparte, creo que todos estos llevan suficiente tiempo viviendo bien de este tema. Además de que tampoco creo que vayan a quedarse sin trabajo de un día para otro, las clases presenciales siempre tendrán salida. De hecho Julián vive en parte de eso, tampoco va a ponerse palos en las ruedas.
Amor y sulfitos