Foro de Enología > Experimento: Añadir mistela a vino fermentado

Recuerdo que hace algún tiempo compré seis botellas de un vino dulce de

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#11
pepecano
en respuesta a Montonec

Re: Experimento: Añadir mistela a vino fermentado

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Recuerdo que hace algún tiempo compré seis botellas de un vino dulce de moscatel, las puse en la vinoteca y a los meses alguna botella refermentó, la botella aguantó, el tapón fue el que salió disparado.
Supongo que tendría todavia azucar residual y eso hizo refermentar.

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