Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Ver mensaje de Xavi TEntiendo. ¿Pero entonces tenemos que renunciar a algo mejor para que lo peor se no se pierda? Digo yo que cada producto tendrá su mercado, ¿no? Si hay público dispuesto a pagar más por un vino porel hecho de ser biodinámico, o fermentado en cubos de piedra del pleistoceno, ¿no habrá el que esté dispusto a pagar por un vino de variedad "tradicional"?