Foro de Enología > ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!

El tema de los híbridos resistentes está siendo muy polémico. Hay enólogos creo

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#9
Unnovato
en respuesta a Josep_Gallego

Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!

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El tema de los híbridos resistentes está siendo muy polémico. Hay enólogos creo que muy respetados que están en contra, pero no he tenido ocasión de leer sus argumentos. A mí, de primeras, me parece que son una solución genial, pero cuando hay expertos en contra algo se me debe escapar...

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