Re: Fermentación vino casero
Añado esta información sobre las dosis de sulfuroso por si puede ser útil. Me la ha compartido del forero @Lomestre y está extraída de la siguiente publicación.
‘El anhidrido sulfuroso. Alguna reflexiones sobre este aditivo’ Fernando Zamora. Universitat Rovira i Virgili. Revista Enólogos nº38.