Re: Fermentación vino tinto
Ver mensaje de David.MEn 3 semanas, si no ha habido parada de fermentación, ésta ya habrá acabado. En teoría un vino tinto seco se moverá entre los 990 y 994 puntos de densidad, dependiendo de varios factores.
Haya terminado o no, trasegar puedes hacerlo ya, de hecho sería lo más recomendable.
Amor y sulfitos