Re: Problemas con la fermentación del vino tinto
Ver mensaje de UnnovatoLa.vineta: cuando filtra el vino en vez de prensar el mosto el.oyejo para sacar más vino. Pongo a hervir agua unos 40litros para 200kg de mosto y le agrego 5kg de azúcar Morena y cuando rompe hervor se lo agrego y vuelvo a repetir el proceso de fermentado en 5 días llega a 10 grados de alcohol y lo filtro y prenso. Y sacó unos unos 50 litros de un vineta un poco dulce con alcohol y con poco cuerpo. No hace falta esperar se puede tomar mientras esperas al vino