Nos faltan datos para saber porqué se ha parado como son la temperatura, la

Nos faltan datos para saber porqué se ha parado como son la temperatura, la cantidad de SO2 añadido, la densidad que tiene, si has hecho remontados para activarla  etc. tienes que estar pendiente del olor del sombrero si huele mal debes descubar cuanto antes. Mira al densidad si ésta se ha situado ya en 1020 a veces con solo el descube vuelve a reactivarse, pero si puedes añadir las levaduras  y algún nutriente lo haces añadiendo un poquito de SO2 con sólo 2 o 3 g/hl   No siempre se consigue la reactivacion de las fermentaciones pero hay que intentarlo, el vino con azucar es un riesto de picado ,

un saludo.