Foro de Enología > Vinos de doble pasta

Tradicionalmenter los doble, triple o cúadruple pasta se han utilizado para

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#2
jacomur
en respuesta a Gemma Peyro

Re: Vinos de doble pasta

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Tradicionalmenter los doble, triple o cúadruple pasta se han utilizado para tintar los abundante vinos blancos de airen manchegos y así darles salida como tintos o claretes cubiertos. Práctica que ahora se ha dejado de hacer por no permitirlo las normas de la U,.E.. Saludos desde la veraniega Comillas.

Saludos desde Cantabria.

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