Foro de Enología > El nuevo vino artesano del 2016

Utilizamos barrica usada, para evitar ese excesivo toque de madera. También

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Jose_J
en respuesta a Xavi T

Re: El nuevo vino artesano del 2016

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Utilizamos barrica usada, para evitar ese excesivo toque de madera. También influye el tamaño(creo que las tuyas eran de 110 litros).
Iremos catando y si notamos un exceso de madera, a botella y llenamos las barricas con vino del depósito.

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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