Foro de Enología > El nuevo vino artesano del 2016

Yo recuerdo la primera vez que usamos madera, lo catamos al cabo de dos meses y

<< Volver al mensaje 'Yo recuerdo la primera vez que usamos madera, lo catamos al cabo de dos meses y'

lomestre
en respuesta a Xavi T

Re: El nuevo vino artesano del 2016

Ver mensaje de Xavi T

Yo recuerdo la primera vez que usamos madera, lo catamos al cabo de dos meses y no existían aromas más allá de la madera por lo que decidimos embotellar, al final con dos meses más de botella los aromas de madera se habían integrado perfectamente y eran una percepción más dentro del conjunto.

No te impacientes, 4-5 meses no parece a priori mucho tiempo. De qué tipo de madera y tostado es la barrica?

Salut!!

<< Volver al mensaje 'Yo recuerdo la primera vez que usamos madera, lo catamos al cabo de dos meses y'
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar