Foro de Enología > El nuevo vino artesano del 2016

Vaya, ya me estás poniendo los dientes largos. A ver si pasa lo mismo con el

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Xavi T
en respuesta a Jose_J

Re: El nuevo vino artesano del 2016

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Vaya, ya me estás poniendo los dientes largos.

A ver si pasa lo mismo con el nuestro y la uva que dejamos entera, la mitad de la cabernet, esta tarde descubamos y prensamos. Espero no fastidiarla durante el proceso, porque ayer por la mañana probé el vino directamente del depósito y estaba estupendo, el mejor que nos ha salido hasta la fecha. Por cata me da a mí que ya está haciendo la maloláctica, a ver si los análisis me lo confirman.

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