Vino 2 - Desafío Verema

Para mi sin duda el mejor de los vinos, y he catado hasta el numero 5. De que variedad y de donde es...eso es otro cantar

Vino nº2, abierto anoche a las 21h, el corcho "caramelea un poco" en nariz.

A la vista, poca capa y gran presencia de alcohol, verdores camuflados bajo mucho peso de la madera, poca fruta, en sazón o licor, más roja que negra, muy especiado, madurado, poca frescura. Parece un vino más, sin pena ni gloria.

En boca resulta amargoso, cálido, herbaceo, con fruta descompensada (hay golosidad y verdores), taninos algo agresivos, mucha especia. Al inicio parecia pegado a un mar, ahora ya dudo, aunque perfil mediterraneo tiene. El paso de boca es muy oscilante, falto de equilibrio y secante (raspón verde) aunque parece hablar bien de su procedencia, a pesar de todo.

Vamos a re-catarlo ahora...

Sigue con alcohol en nariz, herbaceos presentes aunque menos agresivos que anoche, habla de su zona más que de variedades, que las hay...

Se muestra más domado y goloso en boca, lo que hace de él un trago algo más amable que ayer. La acidez nos da una pista clara. El tanino aparece más accesible, de cuerpo medio y final herbaceo bien definido, esto no cambia, lo que dice mucho de su elaboración.

No es mi tipo de vino, creo que le falta personalidad y le sobra algo de maquillaje. De los tres catados hasta ahora es el que más claro veo.

Suerte a todos!

Muy buena definición del vino, totalmente de acuerdo pero ahora lo difícil es situarlo lo que me tiene bastante despistado.
Lo situraría en DO no muy calurosa o viñedo con un cierta altitud que proporcione esta frescura.

En qué quedamos Ribera 2013 o Garnacha Campo de Borja...??? Ja, ja!! Es que me leo el hilo seguido y veo con los dias como se cambia de opinión...

es la evolución del vino con el paso de los días... ;-)
A mí ni se me ocurre entrar en el foro de un vino que aún no he catado y sólo es cuando ya he decidido lo que me parece que entro para comprobar otras opiniones.

Pues no se...creo que la madera lo tapa bastante...entre tempranillo y garnacha y otras parece que anda el juego, pero vete a saber...

No la habrás puesto en Toro?? ;-)))

La fruta es poco patente pero no me parece tempranillo... Por otra parte tampoco me parece que haya estado en barrica mas de 9 meses. En fin... que puede ser cualquier cosa y que cada vez me veo que sé menos e incluso pienso si se me esta atrofiando la nariz. Disfrutemos ¡¡

No habíamos quedado en Rioja????

Ves como evoluciona un vino, tanto que va cambiando hasta de procedencia, dependiendo del día...

Exacto Rosa, esto es para disfrutar, y según veo lo mejor es lo que te dice en el primer contacto (sorbo) y al estar un rato con él, porque después a cada uno le parece una cosa...a mi este me parece que ha estado más en barrica, sobre todo por la madera que me dió desde un principio y ese color...y porque está embotellado para nosotros, a no ser que sólo hayan cambiado el corcho, pero desencorchar y encorchar me parecería una barbaridad, pero esto último ya es actividad detectivesca, que aunque también es divertida, nada que ver con los sentidos del gusto y el olfato...

El mejor de los vinos dices, ¿en qué te basas para decir eso?...yo sólo he abierto el 1 y el 2...

Creo que tu y yo tenemos el mismo vino.
Yo pienso igual, lo que no quería decirlo por si la gente se reía de mi :)))))
Ahora por lo menos veo que no estoy solo, jeje

No os voy a hacer caso me cada día diferente. Tengo la cabeza y la nariz saturada

Sigo pensando lo mismo garnacha y syrah