Gracias Santi por hacer referencia a mi artículo, pero ¿Como una persona culta

Gracias Santi por hacer referencia a mi artículo, pero ¿Como una persona culta como tú puede decir que se destila el arroz? Destilar es separar, si destilas una cerveza obtendrás alcohol y agua (principalmente), pero si destilas arroz ¿qué esperas encontrar?
Además el sake no es un destilado. El alambique es un invento árabe que los españoles usaron para destilar vino e inventaron el aguardiente, agua de vida o alcohol, pero nunca llegó a Japón (bueno, hasta que empezaron a fabricar whisky, claro).
Sifos hace una explicación detalladísima del proceso.