Re: Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Ver mensaje de Victor GilBones...la Noticia es totalmente Falsa, o al menos el titular. Multitud de cervezas Industriales utilizan parte de adjuntos (arroz/maíz...) entre sus ingredientes.
Mirando la página web de cervezas Génesis, veo que a parte de arroz utilizan cebada. También veo que dicen que siguen la Ley de Pureza (otra falsedad) pues que me expliquen ellos donde ven el arroz en la Reinheitsgebot.
Cervezas artesanales de calidad que utilizan entre sus ingredientes algo de arroz hay bastantes, entre ellas destacaria L´Arrossa de Molta Birra.
Cervezas Artesanas que sean 100% arroz en España, tan solo conozco una (posiblemente haya más), y es la Keks La Brava del cocinero Pep Nogué, elaborada en Birrart-la Moska-Girona...desde hace unos cuantos añitos.
Saludos