Selección personal de caprichos de aceite de oliva virgen extra

Se puede decir más fuerte pero no más claro.

Volvemos a tocar la fibra sensible con la creencia de que todo se hacía mejor antes y .....no siempre es así.

Hay que reconocer que el marketing es una gran herramienta para incrementar ventas, hasta el punto de que su costo sea muy superior al del propio producto, pero no todo vale, si el producto es mediocre lo seguirá siendo por mucho que se repita que es excelente, una trampa para incautos, y que tiene mucho que ver con aquello de la mona y la seda.

No conozco "El Aceite de Hielo", ni me apetece catarlo si es que existe, pero hay cuatro frases que me tienen desconcentrado (léase mosqueado) y son:
"Aceite producido con aceitunas congeladas en el propio árbol y al aire libre", "molido con molino de piedras", "mantenemos este aceite separado" y "no hay estudios científicos que demuestren las especiales propiedades de este aceite".

Ya es sorprendente, casi milagroso, que de esas aceitunas pueda obtenerse un AOVE pero el más difícil todavía está en exponerlo a una oxidación suplementaria mediante la molturación en molino de piedras (salvo que dispongan de una cúpula hermética), indudablemente un aceite así obtenido hay que guardarlo aparte (esconderlo?) y si además no hay estudios científicos.......

Si leemos algo más vemos que se trata de un arbequina, de los que hay excelentes representantes en toda Cataluña -por no nombrar al resto de España-, sin mucho más que añadir salvo la calidad que, como al soldado el valor, se le presupone.