Pasado ya el efecto "aceiteras": ¿y de cocina para adentro qué hay?

Vamos a ver Juan Carlos, la ley obliga a que todo el aceite que se sirva en las mesas de establecimientos públicos donde se consuman alimentos, se presente en envases etiquetados e irrellenables, no hay ningún aceite opcional, todos los que se ofrezcan al publico en el comedor o en la barra del bar deben cumplir la antecitada norma.
Es cierto que nada se dice respecto al aceite a utilizar en las cocinas, pero se supone que si el restaurador, se preocupa por la calidad de sus fritos y platos en general, utilizará un buen aceite virgen e incluso un aceite de oliva, que perfectamente puede adquirir a granel en envases de mayor contenido como garrafas de 5 o 25 litros.