Pasado ya el efecto "aceiteras": ¿y de cocina para adentro qué hay?

Es muy sencillo, ve a un restaurante donde te pongan la botella irrellenable del aceite y no esas "bolsitas para ser reventadas encima".

Suelo ir donde el maese te sirve su oliva personalizada. Sale de cocina como cuando pides el platito de bacalao a la llauna. Todavia no he reventado gomitas de esas.

El restaurador no esta obligado a poner bolsitas para ser reventadas sobre la ensalada, porque la normativa no especifica nada al respecto,tan solo que los envases puestos a disposición de los consumidores, deben estar correctamente etiquetados y disponer, de un tapón que impida que puedan ser rellenados una vez agotado el producto.Contrariamente a lo que se ha publicado en algún medio nada se dice en la ley sobre los envases monodosis , que podrán seguir empleándose como hasta ahora junto a nuevos formatos irrellenables de 0,25 0,50 0,75 y 1 litros, a elección.

no te preocupes, no vas a tener que abrir gomitas en ese restaurante... salvo que quieras :D

Estamos generalizando. La verdad es que todavia no he visto nada concreto. Una aceiteras y más nada en algunas de las mesas pero vamos no soy de ensaladas, me fastidia perder el tiempo revolviendo lechugas y pinchando espárragos...A mi el aceite espeso, de color verde civil, en el pan o en cuchara para empezar a beber vino. Tonifica. Y si lleva su clavo y enebro, su menta y cañita limón o pizco la puta la madre amén de otras yerbas que hay muy buenas para el aceite...

Comparto tu devoción por el aceite verde denso, en pan o a palo seco, aunque no desdeño el maridaje - como dicen ahora los modernos- con una buena anchoa de Santoña o un tomate de huerta que no de invernadero, sin embargo no puedo estar más en desacuerdo con los aceites que enmascaran su verdadera cara tras el olor y sabor de hierbas varias, pues con ello no se hace mas que ocultar los auténticos frutados de un buen aove, yo quiero oler y probar el tomate, la hierba verde la manzana ácida o el plátano , enmarcado en un equilibrado picor-amargor, y el clavo y el enebro y las diversas hierbas, las reservo para hacerme un buen arroz con liebre...

Totalitariamente de acuerdo. El aceite espeso. Como el de Temisas. Pero yo me referia al hecho de no rechazar aceites en aceiteras abiertas que ya el maestre saca de su cocina...No quieroi que me digan que este aceite es nueno porque viene en irrellenable y el otro no...Así sí quiero en botellas que se rellenen del aceite que me ofrezcan. Yo en casa uso varios aceites combinados, me da placer, me gusta y disfruto. Y de hierbas y especias para todo, empezando por el chocolate y la canela.
El riesling lo bebo solo pero un Rioja no me importa que lleve graciano y mazuelo el tempranillo.