Grand Vin de Château Latour 2000
Grand Vin de Château Latour 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
75% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot ; 4% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.37
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado íntegro, vinificación por separado de los diferentes pagos. Crianza de 18 meses en barricas nuevas. Se han hecho 168.000 botellas (sólo el 48% de la cosecha fue al Grand Vin).
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Opiniones de Grand Vin de Château Latour
OPINIONES
3

Picota profundo con ribete violeta. Golpe de primera nariz que emociona y no puedes reaccionar, se suceden sensaciones que se unen como en un fino hilo conductor aromático. Hay trufas, humus, bosque umbrío, hojarasca, vegetales, pimienta negra, torrefactos, fruta negra de una calidad única, maderas ( cedro ), violetas, tabacos ( pipa y tabaco ingles ) y ahumados. Al final, cuando el vino lleva misteriosamente en copa más de una hora aparecen especiados, toffe, balsámicos y mentoles. Todos estos aromas se unen en un único aroma final que emociona. No puedo dejar de pensar en este vino dentro de unos años. En boca es amplísimo, profundo, envolvente, con un carácter único y visión de futuro incomparable. Evolución donde aparece la fruta negra madura con atisbos de amargor frutal que se une a sensaciones vegetales. Final de boca persistente y muy largo, donde aparece el tabaco aromático y los especiados, al igual que en retronasal. Una maravilla, aún por desarrollar y que te hace meditar sobre el bien y el mal, sobre la vida y la muerte, sobre que es lo que hacemos el resto de nuestra vida que no estamos con un Chateau Latour delante. Único

Aroma fino, con mucha gama de balsámicos inicial, intenso, de extraordinaria elegancia y pureza, que va ganando en complejidad y mineralidad con la aireación. Refinamiento al máximo nivel. En boca seduce por completo, muy buen paso de boca a pesar de estar aún en su tierna infancia, dejando una persistencia extraordinaria. Es largo, largo, largo y elegante, elegante, muy elegante. Un bebé refinadisimo que apunta unas maneras extraordinarias, con una fantástica combinación de finura y potencia. Un vino que llega a emocionar.

Picota bastante cubierto con ribete morado. En copa parada evidencia su complejidad pese a aparecer algo cerrado inicialmente. Al trabajarlo resulta muy floral, fragante, con notas de flores (elegantisimo recuerdos a violetas) y toques de cuero. En boca resulta muy potente, con presencia, buena acidez, estructura, taninos presentes pero dulces. Con el tiempo en la copa la nariz aporta chocolate, caramelo, especias y sirope de ciruela. Añada excepcional.

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