Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Nariz de muy buena intensidad en la que destacaría, en un primer plano, notas vegetales y especias.
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Maria GemaEso es, eso es. Es una chica en un cuerpo de hombre :)
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Catalina_BibiloniGrosella negra. No me parece muy mediterraneo.
Llarga vida als vins!
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Catalina_BibiloniYo aprecio segun pasa el tiempo mas mineralidad
Saludos desde Cantabria
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Alfredo_MaestroEsta claro que el vino se esta abriendo por momento y las variedades minoritarias esta apareciendo.
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
La madera está muy presente. Esos 18 meses de barrica nueva francesa están muy patentes: especias dulces, vainilla, cuero, notas de pimienta negra, cafés torrefactos...
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Destacan los balsámicos de la madera, también la fruta negra y notas licorosas.
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Tiempo. Me gustan los vinos que cambian mucho con el tiempo.
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Dani C.A copa parada, lo primero que me viene es un olor a frutas en maceracion, un olor dulce y alegre.
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de guineuTu q eres precabido y las has abierto con tiempo, como toca en estas cosas.
Llarga vida als vins!
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de AntoDavilaHoy antoliano he paseado por el monte alicantino y me recuerda un poco de fondo esos aromas tu que se de buena tinta que has investigado aromas de monte bajo de la zona manchega los aprecias o es mas la sensacion que aporta el verdor y el toque fresco que deja al calmarse la calidez alcoholica inicial?
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Al moverlo en copa salen las notas alcohólicas, pero lo veo muy equilibrado en aromas
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
A pesar de sus 18 meses de crianza encuentro buen equilibrio fruta-crianza con fondo floral y apuntes de fresas balsámicos
Re: Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!
Ver mensaje de Mario CavaradossiY las especias, cierto. Pimienta, clavo.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv