Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Boca de muy buena intensidad, que destaca por su frescura. Notas de fresas ácidas, de grosellas frescas, con apuntes lácteos de yogur. De excelente textura, aportada por unos taninos carnosos y dulces, de ligerísima astringencia a pesar la juventud del vino. Aterciopelado. Con peso y finura a la vez. Sabroso, salino, terroso. Recuerdos finales de regaliz y sirope de arce, con finos tonos amargosos. Ligeramente goloso, lo suficiente para hacerlo amable y armonizar con su excelente frescura. Mediterráneo, joven y profundo a la vez. Los 14,5 grados no aparecen por ninguna parte. De muy buena longitud. Invita a repetir por su final vivo, fresco, sápido y elegante.