Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Gustativa de Secastilla 2004:
Entrada en boca de muy buena intensidad, destacando por su frescura y por sus notas terciarias. Si bien es cierto que aún están presentes las notas oxidativas que encontraba (en exceso) en nariz, ahora está mucho más comedidas en boca, dejando entrever las virtudes de este vino en su evolución en botella. Notas de cueros y de café sobre un fondo tímido de fruta negra golosa y confitada. Con unos amargositos muy gustosos en la línea de las notas herbáceas finas, que recuerdan a la hoja de té verde o al tabaco rubio. Con unos taninos excelentes, aún con mucho recorrido para acabar de redondearse, le confieren al vino una textura aterciopelada. Con un final de longitud media que deja recuerdos amargosos de raíz de regaliz y hoja de té verde.