Fase olfativa: continuamos

207 respuestas
    #61
    Otilio Haro

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Con la aireación, la fruta se torna roja

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Nariz muy fragante, con muy buena intensidad aromática. Destacan en primer plano las frutas rojas y negras maduras, con recuerdos de cerezas en sazón y guindas en licor, moras negras de zarza, grosellas y arándanos, con un cierto apunte cítrico de corteza de naranja amarga. Como alfombra aromática para esta abundante fruta, se expresan las notas balsámicas, de regaliz y menta, junto con los elegantes apuntes herbáceos de hoja de tabaco y té verde. Hay un fondo amable de especias, con recuerdos de vainilla y pimienta negra y cierto toque de chocolate negro. Sin duda, una paleta aromática expresiva y compleja, madura, amable y muy apetecible.

    #65
    schivas

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Cacao, algo terroso y regaliz...va expresandose como conjunto con mas armonia que inicialmente

    #67
    Juanjosantos

    Re: Fase olfativa: continuamos

    A copa parada: Fruta roja licorosa, cueros, regaliz, balsámicos y muchos muchos tostados de calidad.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #70
    Klaymann

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Ahora me viene algún toque a regaliz y aparece con más fuerza la fruta madura.

    #71
    graciano

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Va evolucionando y ganando protagonismo las especias, pimientas y algo de clavo, y quizás algo de pimiento del cabernet

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #72
    Kilie

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Tras agitar la copa pierde algo de licorosidad, y aparecen notas más intensas de frutos rojos, algo de vainilla, torrefactos, miel, tabaco...

    #73
    Obiwan Ferran

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Madera muy bien integrada

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #74
    F.T.

    Re: Fase olfativa: continuamos

    El mineral que encuentro es tipo grafito ¿es así?

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