Fase olfativa: continuamos

Que tal Jorge, bona nit!

Predominio de fruta negra, regaliz bastante marcado y especiados. Roble bastante comedido

A copa parada lo que más sobresale son las notas de vainilla y balsámicos. En cuanto agitas ligeramente aparecen notas de chocolate, un punto de After Eight, tostados, fruta negra madura, frutos rojos en aguardiente y un punto muy chulo final de grafito y regaliz de palo.

A copa parada surge madera, suaves torrefactos y tabaco.
Presenta aromas de frutos rojos muy maduros (moras, frambuesa y fresón) en compota. Muy especiado, pimientos asados, regaliz negro, mineral.

Aromas a laca y mineral.

Fruta madura en licor, negra principalmente, también balsámicos, regaliz y fondo de la crianza, media intensidad, le falta aireación, al menos al mio.

Aromas curados, frutas negras muy maduras, me recuerda a semillas, pasto y madera húmeda. Tierra mojada, flores silvestres y regaliz después de mover la copa.

Se muestra bastante licoroso al inicio, la fruta queda algo solapada por el alcohol. Tostados algo intensos por ahora.

Fruta roja en mermelada. Una delicia. Caramelo y cafe

El alcohol se va rápido, afortunadamente. Destacaría de momento sus notas terrosas, de cacao, notas minerales, moras...

Olfativa: Agradable, madera bien integrada. Notas de tostados. Fruta madura y moras. Especiado. Ligerísimas notas de pirazinas (pimiento verde).

De inicio licor de guindas, tabaco negro, mucho humo.

Intensidad media tirando a alta. Fruta roja bastante madura incluso licorosa. Ligeros recuerdos de cacao y cueros, algo de carne cruda. Cierto recuerdo balsámico de la cabernet

Concuerdo contigo que en el fondo hay un leve aroma balsámico.

Eeeiiii colegas