Fase gustativa: Continuamos
Menos complejo en boca que en nariz, le falta botella ... ¿nos enviarán otra para contrastarlo? ;)
Entrada potente, notas astringentes iniciales que se van suavizando en su recorrido, notable longitud, carnoso, frutal (fruta en compota), tostados bien marcados, taninos potentes, especiado, goloso, estructurado, acidez algo subida pero agradable que le aporta frescura al conjunto, ligeramente alcohólico, persistente y final con notas amargosas agradables y sensaciones dulzonas. Final largo, postgusto fruta madura y regaliz, retronasal ahumado y tostados de la barrica.
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Re: Fase gustativa: Continuamos
Ver mensaje de adriana8Nos parece un precio más que bueno para todo lo que nos está aportando este vino.
Re: Fase gustativa: Continuamos
Ver mensaje de JavierbbEn su paso por boca se muestra un poco dulzó y, al final, en el retrogusto se muestra algo amargoso, supongo q es idóneo para apagar la sed, con
Re: Fase gustativa: Continuamos
Mucha persistencia en boca. Tonos tostados, balsamico y un toque claro de pimienta!!!!
Re: Fase gustativa: Continuamos
Ver mensaje de taechu7No comparto tu opinión. Creo que la boca es interesantísima.
Re: Fase gustativa: Continuamos
Un placer compartir este vino con todos vosotros, ha sido muy interesante.
Me quedaría más tiempo pero el deber, más bien, los niños, me llaman.
Voy a ver que busco para acompañar a este vino en la cena.
Re: Fase gustativa: Continuamos
Ver mensaje de adriana8Pues dalo como pedido en firme( te telefoneo mañana para dar mis datos): 2 cajas ¿ok?...y perdón por la incursión comercial...
Re: Fase gustativa: Continuamos
Teniendo en cuenta la dificultad añadida que tiene elaborar un vino de esta calidad (para mí, sobresaliente) con la variedad graciano, no puedo más que quitarme el sombrero. Ese plus añadido eleva su calidad a matrícula de honor.
Re: Fase gustativa: Continuamos
Ver mensaje de adriana8Adrianaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,
comparte con nosotros este Graciano-Garnacha, hasta me apunto para una vertical de las añadas que tengáis ;)
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Re: ¿A qué temperatura aconsejas, Adriana, 16, 15º?
Ver mensaje de RicardofNo me ha dado tiempo a leer este mensaje!!! A 15, que ya subirá a 16 con el calor que hace....
Re: Fase gustativa: Continuamos
Cálido y rico
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