Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
El vino es seco, con acidez alta, taninos altos, alcohol alto, pero todos medidos y aunque les falte equilibrarse en el tiempo, apuntan potencial. Cuerpo medio+, intensidad medio+ y final largo. Muy digno de analizar.
Recuerdos aromáticos en boca de mora, zarzamora, ciruela negra, algo de compota de cassis, menta, miel y licor de arándano. Caco negro 90%. Final apoteósico de tierra férrica, brea incluso leve. Es bastante redondo en boca, volumen y cremoso ( mantequilla, vainilla, pastelería).
BLIC 8/10
Javier Azcona Fabón
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
De inicio se muestra fresco, con una buena acidez.
Destaca por presentarse redondo, con un tanino pulido, pero que no por ello no está presente, marcando los laterales y el fondo de la boca.
Se reproduce la untuosidad que anticipaba su lágrima.
El tanino se siente agradablemente en la boca.
Es un vino franco, verdadero, sin engañar provoca las sensaciones en boca que se habían intuído en fase visual y olfativa.
Al final presenta un ligero amargor que se muestra adictivo, es decir, pide un trago más.
Un vino hecho para disfrutar, sin artificios, con sencillez que no sencillo, muy fino.
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Un vino equilibrado, que puedes beberlo desde ya y que el tiempo en botella, no hará más que gane en profundidad, definición y redondez. Se abre en la boca, hay que saber muy bien a que temperatura tomarlo, pues el vino se comporta de forma diferente, aunque nunca mal, la verdad.
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Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ver mensaje de LovecftYo hoy me tengo que conformar con un bocata de lomo....
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ver mensaje de LovecftUnas costillas de lechal ( unas 10)
Javier Azcona Fabón
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
La fruta empieza a aparecer más intensamente, con una suave vainilla y toque de mermelada. Surgen ahumados y notas minerales, con un postgusto floral.
Buenos amargores que invitan a beber y a acompañar el momento con amigos y comida. Te hace salivar...
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraBuenas noches Arrutzi, totalmente de acuerdo y muy buena relación calidad precio a mi entender
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ver mensaje de SwinswordEs que como la calidad, como tal, realmente no sé medirla, pues mido lo mucho o muy muy mucho que me gusta jajajaaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraEn un par de años , en su cima quizá
Javier Azcona Fabón