Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Yo no he podido aguantar.
En boca es fresco, de paso sedoso y creciente en amplitud. De buena acidez. es largo y cálido. El retro se tapa un poco por el alcohol, pero me vuelven las notas a fruta y algo de chocolate. es amargoso, pide otro trago.
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
En boca entra con entereza, lo paladeas, es sabroso, se pega a la boca, ligera tanicidad, puede ser el primer trago, lo observare. Buen peso frutal, la crianza especiada, algo de arcilla, terruño, acidez fina e integrada, bascula el alcohol, poderoso y cálido pero sano y goloso.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Muy bien combinados el alcohol y la frescura; elegante, llena la boca por su carácter untuoso, entrada amplia en boca.
Redondo, taninos bien pulidos, con longitud; aparecen las notas frutales y las florales.
Vainilla, tostados, resulta fresco y amargo.
A mí me parece delicioso y de momento sin maridar ni nada, habla por si solo.
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Maravilloso equilibrio entre potencia y sutileza...frutal, elegante, llenando la boca sin saturar, con un tanino dulce, bien domado, buena longitud.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Si en nariz nos gustaba, en boca nos ha encantado.
Entrada golosa, con predominio de la fruta. Es un vino que te llena la boca, con cierta tanicidad, nada marcada. Es fresco, con un pequeño toque de amargor y sin protagonismo de la madera, que cómo ya ha dicho Antonio no es la intención, preservando la uva.
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Volumen medio, estructura media, acidez bien ajustada y taninos integrados y sin ese punto rústico y algo inmaduro que suelo ver en muchos crianzas de la zona. Buena longitud y complejidad.
Muy buen trabajo en mi opinión, buscando mas la elegancia que la potencia más típica de los Ribera
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
Ahora sí Oti xD
A una temperatura más alta es astringente, licoroso, con la madera marcada y la fruta de fondo. Las notas vegetales y el cacao se apoderan, con una fina acidez de fondo y los balsámicos tirando más al laurel
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
No estoy notando en ningún momento que la madera sobresalga. Es más, hace que me centre en su generosidad. Me está sorprendiendo para bien. Llevaba un tiempo acojonado con los Ribera
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa
En boca destaca más su amplitud que su cuerpo, su frescura más que las notas de crianza, si bien en el recuerdo toman el protagonismo. En su paso disfrutamos de la fruta roja en su punto de madurez, algo golosa incluso, el tanino es suave. Tiene una extracción muy lograda, no es pesado, se disfruta con agrado y dan ganas de volver a tomar otra copa.