Fase olfativa: Continuamos
Re: Fase olfativa: Continuamos
Inicialmente aporta notas terciarias en base a especiados, tostados, torrefactos y cuero, donde la fruta aparece tímida.
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Re: Fase olfativa: Continuamos
me gusta ese toque tánico cortante
y sutilmente endulzado
hay un contraste muy bueno ahí
caramelo ácido de rosas
Re: Fase olfativa: Continuamos
Ver mensaje de Amancio Losada VinosHola Amancio , ya le contesté yo a Tere ( @Selecta) , pero veo que "estáis a la escucha"..... Gracias. Un saludo
Jose (9ªProvincia)
Re: Fase olfativa: Continuamos
Opulento y concentrado en nariz. Debemos controlar la temperatura, por encima de los 17 grados empiezan despuntes alcohólicos.
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Re: Fase olfativa: Continuamos
Ver mensaje de 9ªProvinciaBuenas Jose, si ya lo ha dicho Amancio, pero a mi si me dicen que hay pizarra me lo creo, porque me da un toque a pizarra, "que pa qué"...qué bien verte por aquí...
Re: Fase olfativa: Continuamos
La oxigenación eleva a un buen protagonismo los aromas especiados de pimienta, y un toque de cuero que nos recuerdan a los puestos en navidades donde venden bolsos, zapatillas, cinturones de cuero.
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Re: Fase olfativa: Continuamos
Vuelvo a la olfativa para comentar que la aireación del vino es imprescindible. Los aromas de reducción que tenía en un principio, esos excesos de cueros que a mí me han aparecido por doquier, desaparecen tras más de 1 hora de oxigenación y el vino se expresa en plenitud de aromas primarios y en unos finísimos tostados.
Re: Fase olfativa: Continuamos
Ahora mismo me parece un vino terriblemente mineral.................
Re: Es que como no he decantado
Ver mensaje de Dani C.Haces el giro ese con golpecito de muñeca que te hizo internacional?
XD
Re: Fase olfativa: Continuamos
Ver mensaje de Dani C.Perdón por el retraso en continuar, había fallado la web y no me dejaba entrar.
Re: Fase olfativa: Continuamos
En nariz se muestra muy intenso. Primero se aprecia fruta madura casi en compota. Es un vino muy complejo, se aprecian también lácteos, minerales y algún ligero toque herbáceo.
Fritos de maíz
Me aparecen ahora, al ratito. ¡Qué curioso y qué rico! Casi se pueden masticar estos aromas.
Re: Fritos de maíz
Ver mensaje de G-M.Barbacoa o aquellos originales de la bolsa naranja?
Re: Fritos de maíz
Ver mensaje de MoongooseJuan ¡`por favor¡ mo le pongas en un brete a Aurelio. que es una buena persona.
Saludos desde Cantabria