Fase olfativa: Continuamos

161 respuestas
    Juanjosantos
    en respuesta a MrHank

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Ver mensaje de MrHank

    Evoluciona fantásticamente en copa sobre todo si es de balón (tengo 2 copas, una de cata Riedel y otra de balón).

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Ixiar

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Recien servido en la copa -no voy a contar el destino de la primera copa- el aroma es mucho mas mineral, frutos rojos-negros, con un toque mas tenue de los tonos animales...

    carmenfdezr

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Buenas noches y perdón por la tardanza.
    Cereza picota y una lagrima marcada.
    Olor a fruta madura, espaciado.

    Jfha1210

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Ahora hay algunos especiados (¿canela?) y se percibe mejor ese fondo mineral

    9ªProvincia
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Ver mensaje de Selecta

    Hola Tere,

    Creo que el suelo de este vino es de arcillas , no de pizarras ...pero es verdad que debe ser una característica de la buena vinificación de lavariedad Mencia esa minerali dad tan latente...

    Saludines

    Jose

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